على الرغم من أن عيد الحب أصبح من المناسبات التي تحتفل بها الشعوب في كافة أنحاء العالم، إلا أنه في إسرائيل، وحسب التقاليد اليهودية، يتم الاحتفال بهذا العيد في الخامس عشر من شهر أغسطس، ويعتبر مهرجانا للاحتفال بالحب في إسرائيل.
وبحسب شروح التوراة، كانت الفتيات اليهوديات في العصور القديمة، يخرجن إلى مزارع الكروم وهن يرتدين الملابس البيضاء، وهناك يرقصن كثيرا، حيث يكون في انتظارهن الشباب.
ويعتبر هذا اليوم هو اليوم التقليدي الذي يتم فيه التصريح بالحب والتقدم للزواج وتبادل الهدايا مثل باقات الزهور وكروت المعايدة وغيرها من المظاهر الخاصة بالاحتفال بهذا العيد.
وحسب الديانة اليهودية، يمنع الدعاء في مثل هذا اليوم، ويكثر اليهود من دراسة التوراة، ووضع مفسرو التوراة العديد من الأسباب الخاصة بالاحتفال بهذا العيد منها أسباب زراعية وغيرها، ويقول الموروث الديني اليهودي إنه لا يوجد في "التاريخ اليهودي" يوم أفضل من أيام الخامس عشر من أغسطس، ويوم الغفران الذي يوافق السادس من أكتوبر.
ويقول الحاخام شمعون بن جمليئيل، إن اليهود قديما، كانوا يخرجون في هذا اليوم بملابس بيضاء مستعارة، حتى لا يحرجون من ليس لديه ملابس، وتخرج الفتيات إلى الحقول وتنادي على الشباب، أيها الشباب ارفع عينيك وانظر إلى الذي أمامك، لكي نكون أسرة.
وقد ذكر سفر القضاة، وهو السفر السابع في ترتيب التوراة داخل العهد القديم قصة هذا العيد وأشهر ما حدث فيه، فيقول السفر في الإصحاح 21: "ورجال إسرائيل حلفوا في المصفاة قائلين لا يسلم أحد منا ابنته لبنيامين امراة. وجاء الشعب إلى بيت ايل واقاموا هناك إلى المساء أمام الله ورفعوا صوتهم وبكوا بكاء عظيما. وقالوا لماذا يا رب اله إسرائيل حدثت هذه في إسرائيل حتى يفقد اليوم من إسرائيل سبط ... وأوصوا بني بنيامين قائلين امضوا واكمنوا في الكروم. 21 وانظروا فاذا خرجت بنات شيلوه ليدرن في الرقص فاخرجوا انتم من الكروم واخطفوا لأنفسكم كل واحد امراته من بنات شيلوه واذهبوا إلى أرض بنيامين...".
وحديثا يفضل إقامة حفلات الزواج وغيرها من المناسبات السعيدة والجلسات العرفية في هذا اليوم، لأنه بمثابة عيد للحب والصلح بالنسبة لليهود، خاصة المتدينين، لكن العلمانيين فلهم نسخة تقترب من نسخة الفالنتين الغربي، ويعتبر إقامة حفلة حب على ساحل الجليل، أحد أهم المظاهر السنوية الخاصة بالعلمانيين للاحتفال بهذا العيد، حيث يحييه أحد الفنانين أمام حشد كبير من الجمهور.
وظهرت خلال السنوات الماضية مطالبات في إسرائيل للاحتفال بهذه المناسبة على الطريقة التوراتية من أجل إحياء الثقافة القديمة.