إليكِ عزيزتى ربة المنزل طريقة لذيذة وشهية لعمل كفتة على البخار اللذيذة ذات الطعم الرائع .
مدة الوصفة: 10 دقيقة
تكفي: 5 فرد
المكونات
كيلو لحم مفروم
2 بصل
2 فص ثوم
4 طماطم
اعشاب
كزبرة خضراء
شبت
بقسماط
كوب صلصة طماطم
ملح وفلفل أسود
زيت
أرز
طريقة الطهي
افرمي بصل مع ثوم واعشاب وكزبرة خضراء وشبت جيدا .
ضيفي اللحم المفروم والبقسماط واستمري في الفرم حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة وسهلة التشكيل .
شكلي الكفتة أصابع ثم ضعيها في مصفاة وعاء البخار بعد أن يغلي فيها الماء وغطيها واتركيها حتى تنضج الكفتة .
ضعي بصل وثوم مفروم في مقلاة بها زيت على النار حتى يحمر البصل والثوم .
ضيفي الطماطم المبشورة مع ملعقتين صلصة طماطم وملح وفلفل واتركيها تتسبك .
ضعي زيت في وعاء على النار مع أرزمغسول ومصفى وضيفي ملح وفلفل .
صبي عليه ماء ساخن وغطيه واتركيه ينضج على نار هادئة .
قدمي الأرز الأبيض وعليه الصلصة ومعه الكفتة .