500 جرام من اللحم البقري
ملح
فلفل
زعتر طازج مفروم
فص ثوم مفري
مايونيز
كاتشب
نصف ليمونة
ملعقة خل
طريقة التحضير:
- يقطع اللحم ويتبل بالملح والفلفل والزعتر وفص ثوم مقطع.
- يترك اللحم لمدة 6 ساعات، ثم يُفرم بالمكونات السابقة.
- يُقسم اللحم إلى كرات متوسطة الحجم، ثم يُوضع في قليل من الزيت، مع الضغط عليه حتى يتحول لشكل البرجر المعروف.
- وفي وعاء آخر يُخلط المايونيز، الكاتشب، ملح، فلفل، ليمون، ثوم، والخل.
- يُرفع البرجر مع الجبن ويوضع في الخبز بعد دهنه بالخلطة السابقة.