د.مروة عزمى جنينة مدرس بكلية الزراعة جامعة المنصورة تقول: إن فوائد التمر عديدة حتى إنها تفوق بكثير حجم تلك الحبة الصغيرة، فهو يعد مصدرا رئيسيا للطاقة والنشاط لأنه غنى بالسكريات الطبيعية الجلوكوز والفركتوز كما أنه منجم طبيعى للمعادن والفيتامينات وهو سريع الهضم والامتصاص لذا فهو غذاء مثالى يفطر عليه الصائم خاصة أنه يفقد جزءا كبيرا من طاقته وقوته الجسدية ويقل السكر المختزن فى الدم مما قد يشعره بالضعف والكسل، ولكن بعد تناول بضع تمرات على الإفطار فإنه يستعيد كامل نشاطه إضافة إلى أنه فى متناول جميع الطبقات