ضبطت أجهزة التفتيش بمديرية الطب البيطرى بمحافظة الجيزة 7 أطنان دهونا حيوانية فاسدة داخل ثلاجة لحفظ اللحوم بالهرم وذلك فى إطار تنفيذ توجيهات اللواء محمد كمال الدالى، محافظ الجيزة، بتشديد الرقابة على الأسواق لضبط أى مخالفات.
وقرر المحافظ تشكيل لجان من الطب البيطرى ومديرية الصحة ومباحث التموين للمرور على الأسواق العامة خاصة شوادر بيع الأسماك المملحة والمدخنة وثلاجات حفظ اللحوم ومنافذ بيع السلع الغذائية لضمان سلامة المعروضات للاستهلاك الآدمى.
من جانبه حذر الدكتور أشرف إسماعيل، مدير مديرية الطب البيطرى، من اللحوم المفرومة الجاهزة والحواوشى والتى تستخدم فيها بشكل أساسى الدهون الحيوانية مجهولة المصدر، وأضاف ان هذه الدهون يتم تجميعها من فوائض محلات الجزارة والدواجن وليس لها فترة صلاحية ولا تصلح للتخزين ولذلك فهى مصدر خطورة على صحة المواطنين، ونصح مدير الطب البيطرى بشراء اللحوم المفرومة من مصادر آمنة ومعروفة.
وأضاف انه قام بتعزيز قوة المجازر بأطباء متخصصين للكشف على اللحوم وتزويد المجازر بالأختام والمادة السرية وأدوات النظافة وعمل الصيانة اللازمة من الصرف الصحى والمياه والكهرباء.