افتتحت جمعية الطهاة المصريين معرض الهيس الدولى للحلوى والمخبوزات وقطاعات الأغذية والمشروبات المختلفة، مساء أمس الأحد، بأحد فنادق القاهرة والذى من المقرر أن يستمر حتى يوم الأربعاء القادم الموافق 2 نوفمبر.
وبحفل اليوم الأول للمعرض تم إجراء العديد من المسابقات التى تضمنت فعاليات كثيرة من بينها محاضرات الشيف مصطفى الرفاعى عن تراث المطبخ المصرى،والشيف نرمين هانو عن الحلويات، والشيف محمد طه عن استخدامات الشوكولاتة المختلفة، والشيف وسام مسعود عن الطهى السوفيد.
كما تمت المسابقات بمشاركة الطهاة الشباب وبتحكيم دولى من منظمة الواكس، حيث قال أشرف جمال المدير التنفيذى للجمعية أن هيئة التحكيم تضمنت الشيف ماركوس آيتن والشيف حسام سليمان والشيف منتصر مسعود والشيف خالد أبو عيد والشيف محمد طه والشيف فنشينزو والشيف نرمين هانو .
وقد أوضح مدحت عاكف، عضو جمعية الطهاة المصريين، أن نتيجة مسابقات اليوم الأول جاءت كالآتى :
الفائزون فى مسابقة الساندويتشات محمد خميس، ومركز ثانى إسلام حماد، وميدالية برونزية مفيدة عبد المنعم خريجة مركز تدريب فنون الطهى .
أما مسابقة أفضل شيف من الإناث فكانت من نصيب أميرة محمد أما المركز الثانى فكان لهدير سعيد والثالث لهبة الله شريف، وفازت مروة فؤاد بمسابقة قسم تورت الأفراح، وفاز بالميدلية البرونزية ياسر أحمد.