أظهرت دراسة علمية حديثة عن أن الحساء المحضر بالدجاج يقي من عدة أعراض مرضية يتسبب بها البرد.
الأمر الذي ظل بمثابة اعتقاد شائع، بات مؤكدًا من وجهة نظر العلم، بعدما اكتشف الباحثون أن حساء الدجاج يشتمل على مكونات مضادة للالتهاب تحمى من آثار البرد.
وأوضح الباحثون أن إحدى مكونات حساء الدجاج، تقوم بتقليص عدد كرات الدم البيضاء التي تجتمع حول منطقة مصابة بالفيروس، وذلك فى رد فعل منها إزاء البرد.
وبالرغم من توصل الباحثون إلى مقومات حساء الدجاج دون تفاقم أعراض البرد، لم يستطيعوا أن يحددوا على وجه الدقة سبب تباطؤ حركة الكريات البيضاء، وفق ما نقلت وكالة أنباء الصين الجديدة "شينخوا".
ووجد الباحثون أن حساء الدجاج يساعد على مواجهة البرد أفضل مما تقوم به أنواع كثيرة أخرى من الحساء، دأب الناس على طهوها لأجل تفادى تبعات انخفاض درجة الحرارة.
فى المقابل، يرى البعض أن فوائد حساء الدجاج وتصديها للبرد قد تكون مجرد أمور نفسية، تجعل المريض يراهن على الطعام لمقاومة المرض، فيما يؤكد آخرون أن لمكونات الوجبة قدرة على مجابهة الفيروسات فى الدم.